Highland Park 12 YO GB
Palírna Highland Park ze skotských Orknejí je jednou z mála palíren, která si vyrábí vlastní slad.
| Kategorie: | Whisky |
|---|---|
| Značka: | Highland Park |
| Země původu: | Islay, Skotsko |
| Obsah alkoholu: | 40,0 % |
| Objem: | 0,7 l |
Aroma plné citrusů, medu a květin. Na ni navazuje příjemná chuť ovoce, vánočního koření, pomerančů, rašeliny, objevují se stopy medu. Dlouhý závěr s nádechem dřeva a pepře.
Palírna Highland Park ze skotských Orknejí je jednou z mála palíren, která si vyrábí vlastní slad. Každých 8 hodin je slad ručně obracen a nakuřován místní rašelinou. Whisky tak získává unikátní nasládle-kouřovou vůni. Staření probíhá v dubových sudech po sherry, po dobu 12ti let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Highland Park založil jako vedlejší činnost Magnus „Mansie“ Eunson, místní církevní pedel a pašerák whisky na částečný úvazek. Po letech schovávání lahví pod kazatelnou získal v roce 1798 svou první licenci na výrobu whisky. I o více než 200 let později stále následujeme Mansieho příkladu a vyrábíme whisky podle vlastních pravidel, udržujeme a nově pojímáme řemeslné tradice, které zůstaly na pevnině, a zároveň přijímáme a oslavujeme jedinečnou, jemně kouřovou chuť jeho tajné ingredience: vřesové rašeliny z Orknejských ostrovů.
