Guatemala 1000 g
Káva která se hodně používá do espresso směsí a která je také oblíbená mezi začátečníkmi, i u pokročilých.
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Značka: | One & Only |
| Pražírna: | Golden Goose Pardubice |
| Oblast: | Huehuetenango |
| Aromatické tóny: | mléčná čokoláda, kešu, cherry |
| Kyselost: | malá |
| Příprava: | espresso, moka konvice, turek |
| Zpracování: | Washed, středně tmavé |
| Druh: | Mam |
Guatemala, plným názvem Guatemalská republika, je stát ve Střední Americe. Jeho sousedy jsou Belize, Salvador, Honduras a Mexiko. Název Guatemala pochází od indiánského slova v nahuatlu Cuauhtemallan, které znamená místo (země) obklopené stromy (lesy), protože téměř polovinu státu pokrývají tropické lesy.
Káva se pěstuje v nadmořské výšce 2.000 m.n.m., zpracování je mokrou cestou.
Malý kyselý profil a cherry/čokoládové tóny, dávají právě předpoklad pro oblíbenou kávou mezi širším publikem.
Guatemala se může pochlubit dlouholetou tradicí ve výrobě vysoce kvalitní kávy. Její mikroklima, bující příroda a topografie doslova předurčují místní plantáže k produkci vynikající kávy, která patří k těm nejlepším na světě.
První kávovníky se v Guatemale objevily již v roce 1750. Pěstují se hlavně v jižních oblastech Guatemaly, kde jsou vhodné podmínky pro růst arabiky.